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      梨花似雪 麻梨飘香
     发布时间:2019/12/25    次数:2085 【字号:

     

    不管大地方还是小地方,都有着不同的标签名片。因某一方面较为出名或突出,在人们心目中留下难以抹去的印迹这印迹深浅产生了标签和名片。如在中国,提起云南人们就会想到过桥米线、香格里拉、普洱茶、春城、云南白药等;在云南,提起曲靖,人们就会想到珠江源、韭菜花;在曲靖,提起宣威,人们就会想到宣威火腿;在宣威,提起西泽,人们就会想起西泽白糖、三台洞,提起杨柳,人们就会想到可渡河、五尺道等。那么,当宣威人提到我的家乡龙潭镇时,最先让人们想起的会是什么呢?当然是龙潭的大麻梨和三月间漫山遍野的雪白梨花。 

    在麻梨成熟的季节,龙潭人和几个情趣相投的好友聚在一起喝茶、聊天时说“龙潭的大麻梨给吃得了?吃得了的话,整几个来吃吃。”如果是在初春三月,们聚在一起时,朋友们的话又变成:“梨花给开了?开了的话,明天或后天,我们一起到龙潭看梨花去。” 

    龙潭人栽植和嫁接麻梨树是出了名的。特别是八、九十年代,村村寨寨,各家各户在田间地埂、房前屋后、山梁沟洼,凡能栽种果树的角角落落,都会栽植或嫁接一棵两棵的麻梨树。谁家不栽植或嫁接麻梨树,似乎就赶不上趟儿,就与龙潭的大格局不合拍经过多年的培植和发展,村村寨寨、家家户户都有麻梨树,少则三四棵,多则几十棵甚至上百棵。麻梨和梨花,就这样成了龙潭镇在宣威人心中的标签和名片!龙潭也因盛产麻梨而素有“麻梨之乡”的美称。 

    从昭通、会泽方向沿326国道进入龙潭,在国道和通向龙潭集镇公路的交叉入口处,耸立着一道水泥柱大门,上书写着一副红底白字的对联,其上联“景色多情漫山梨花白”和横批“麻梨之乡欢迎您”,正是龙潭镇梨花遍野、盛产麻梨真实而客观的写照。也映衬了诗人白居易在《长恨歌》里写下“玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨”的诗句。似乎专为梨花盛开时的龙潭而作。怒放十里的梨花不但成就了诗人的诗兴,让诗人因诗而美名千古,同时也成就了龙潭,让爱诗、爱花者看到、读到这首诗,就会想到三月间龙潭雪白的花海,让龙潭因雪白梨花而在方圆小有名气,让赏花人对龙潭流连忘返。 

    三月,雪仍会断断续续的来临。春雨才间隙光顾,大小村落、田园山野、房前屋后,在春雨、春风的沁润滋养下,梨花就赶趟儿般,由海拔较低的河谷地带向海拔较高的村落、山地,分批次开放。此时,宣威及周边县市的赏花客、文人、摄影爱好者就会三个一帮、五个一伙相邀而至,到处停留于路边、道旁。在一林林、一片片的白色景致中,到处可见男男女女、老老少少穿红绿的赏花人。他们提着、扛着各种摄影、摄像设备,笑着、尖叫着,穿梭在这片、那片梨树丛里,漫步在梨树之下,徜徉在无边无尽的花海中,在树下驻足留影。无论是喜欢摄影的还是画画的,无论是喜欢闻香的还是留影的,都在执着地要把梨花的美留于心、植于影、描于画,要使龙潭的美以各种形式长久地驻足和停留,随时出现在人们的眼前,永不消失和褪色。这不,梨花成了赏花人的风景,赏花人又成了路人的风景。 

    蓝天白云下,春风微雨中,花景与人景相互映衬,蜜蜂飞舞嗡鸣,蝴蝶也不时来打闹嬉戏,一片热闹景象。密密麻麻、层层叠叠盛开的朵朵梨花,静时团团雪白如云絮,动时片片飞舞似飘雪。它虽没有桃花的妩媚和艳烂,也没有牡丹的大气和富贵,但它用洁白装饰了龙潭的每一个角落,让龙潭的春天变得美丽妖娆,多了馨香热闹。特别是那些含苞待放的花蕾,有的如一身缟素的玉女,隐身于房前屋后,恬静而又安然,有的如情窦初开的怀春少年,手牵手装点着龙潭的山野沟畔,含情而又娇羞。 

    风起处,满枝的梨花随风摇曳起舞,阵阵花香扑鼻入肺,不仅迷醉了花间的赏花客,亦迷醉了山谷、道旁刚拨新芽的各种树木、花草,促使它们一棵棵、一丛丛竞相生长,吐艳放绿,伴随着微风的轻拂,身姿婀娜,鲜活欲滴,尽显美丽和多情。雨落时,片片雪一样的梨花,有的随细雨拂面沾身,有的落于地,雪白了一春乌蒙大地,妆点了龙潭秀丽山河。 

    一团团雪白的梨花,不管是在春雨中沦为泥,还是在春风中化作尘,都绝不会是它生命的终结或败落。龙潭的麻梨经过春,走过夏,成熟了。 

    在麻梨成熟的季节,龙潭又是一番新的景象。 

    每年八月十五前后,房前屋后、田头地边、山谷沟洼,一树树的麻梨,在清澈的秋阳中,一个个沉甸甸地挂在梨树枝上,个大体壮、饱满圆润。一阵秋风拂过,树叶随风沙沙作响,满枝的梨有的似弥勒含笑,一脸憨态,像是在挑逗食客的馋欲;有的在树叶的轻舞里时隐时现,如怀春少女低颦回眸,娇羞含情,令人心动;有的像在低头寻找着什么,又像在静思默想,不经意间,就勾起了文人墨客的情思和诗兴。 

    麻梨收获时 ,人们用空闲时间开始收摘麻梨。这时开始忙碌起来了,特别是天气晴朗的周末,外地的好梨客们又三个一伙,五个一群的相约到龙潭买麻梨,成箱成袋的往车的后备箱里搬,不但自己买,还帮抽不开身不能亲自来的亲戚朋友代购。有好一部分好梨客,特别是年轻的靓女帅哥,往往把到龙潭买梨、摘梨当做周末的休闲和娱乐。于是,有麻梨树的地方,就有好梨客的欢声笑语。在梨树下吃梨,好梨客尽管敞开肚皮吃,主人分文不收。 

    这时,到龙潭人家里去做客,热情的龙潭人除了拿出家中最拿得出手的好烟、好茶、好酒、好肉招待客人外,饭后,要么到房前屋后的梨树上现摘,要么拿出摘到家里的个头最大、原色最金黄,汁水最丰富的麻梨来招待客人。客人离开时,送客人的礼物,往往也是麻梨。根据主人的慷慨程度或平时关系的亲疏远近,或一提篮,或一塑料袋,或一背篮,决不会让客人空手而归。 

    近年来,随着经济的发展,梨的种类越来越多。龙潭人对梨的味道和需求也逐渐更加多样化,品质、口感比麻梨好的各种梨纷纷走进龙潭人的视野和家中。但麻梨仍然是龙潭的象征和名片,特别是在老一代龙潭人的头脑中,一提起麻梨来,仍然有许多难以抹去的记忆和心结。 

    一阵秋风吹,或一阵大雨来袭,来不及收摘的熟透了的麻梨,就会稀疏掉落地上。主人家把这些掉落地上的麻梨用提篮或背篮拾回家,用菜刀剁碎煮熟,就成了龙潭人家里大小牲畜增肥长膘最好的饲料。有它的助力,麻梨人家锅里、碗里就多了一些油荤。 

    十冬腊月,春节前后,你到麻梨人家做客,仍然能食到香甜可口的麻梨。那是因为麻梨人家的女人们自创麻梨保鲜技术,她们把一坛坛、一罐罐的麻梨精心制作后储存好。春节时,一大家人过节的水果就有啦;来客了,饭后、茶余招待客人的吃食也就有啦。如第一次到麻梨人家做客,往往梨未入口,先被梨香迷醉。 

    说到龙潭麻梨,就不得不提龙潭的水泡梨。一部分心灵手巧的龙潭妇女,为了把龙潭麻梨储存得更久,让家里的大人小孩和来客,在农历二三月间还有麻梨可吃麻梨的升值空间,所以龙潭人独特的土法泡制技术,把一个个金黄二色的麻梨泡成水泡梨。水泡梨味道或甜或酸,或重或轻,自食的全凭女主人对家人味觉的了解,拿到集市上销售的全凭女主人对市场需求判断。在这时节,水泡梨往往就成了集市周围十里八乡的赶集人,晚上回家给孩子买的礼物。周边乡镇或县城知道水泡梨的爱食客,也有人为了吃到龙潭的水泡梨,或让龙潭的朋友捎带,或专程在赶集日到龙潭购买。麻梨是龙潭好多家庭待人接客的礼品,饭后最好的水果,是追梦莘莘学子的学费、书费,支撑好多人实现了自己的梦想,让他们的人生得以更加完满。 

    麻梨仍然是龙潭麻梨人家魂牵梦绕、难以割舍、挥之不去的一个火红的梦,梨花和麻梨仍然是龙潭独有的标签和名片。 

    作者:第九直管项目部 朱建娥 

     

     


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